圧力鍋で時短調理＆エコ♪

2021年8月21日

ミニマリストなのに・・・新しい鍋を買ってしまいました！！！

サイズは確認して、小さい方を買いましたが思ったより重くてデカいです…！笑

でも、圧力鍋を使えばレクチンを除去できるし、なんといっても煮込み時間を短縮できるからエコなんです！

私の原動力はココでしょう。
eco！！

アマゾンの口コミを見て色々と悩みました。
最終的に購入したのは、楽天でこちらです。

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どのサイトでも値段は同じでしたが、楽天のクーポンがあって、ポイントももらえるので。

口コミは、どの商品もみんな星がたくさんで高評価のものばかり。
最初は保温ができる電気タイプにして、炊飯器を処分しようかと思ったのですが
電気圧力鍋は圧力が弱いみたいでした。
また、ループ電気に変えたので、電気代も気になりましたしね。

選んだポイントは大きさと、普通の鍋として使えるというのと、しまった時に邪魔にならない両手タイプというところ。

あと、安全なのはもちろんです。

初めての圧力鍋なので緊張しました。

電化製品なんかは、ほとんど説明書を読まないのですが、今回はよーーーく読みました。
でも、文章だけではいまいちよく分かりませんでした。

こちらの吹出口から湯気がシューシューと出るらしいです。

でも、どんな風になるのか想像がつきません。
実際に圧力がかかった時に鍋がどうなるのか？
その時が来てみたらわかるのか？？

不安になりながら、恐る恐る火にかけてみました。。。。
圧力がかかるまで意外と時間がかかって、これはもう圧力かかってるのかな？
と、何度も弱火にしようかと迷いました。

しかし、もっと分かりやすい状態になるはずだと思い、辛抱して待ちました。

すると、はっきりとシューシュー音がして沸騰している感じになりました。
説明書の「ロックピンが上がります」も意味不明でしたが、こんな感じになり、実際見ると「なるほど～」でした。

狙ったわけではないけれど、中かごがセットになっていたので蒸し料理ができます。

業務スーパーで冷凍のスティックさつまいもが買えなくなったけれど、市場に出回る季節になってきましたので「ふかし芋」を作ろう！というわけで、「新さつまいも」購入しました♪ 今回は、クーポンがあったのでpaypayフリマです。

宅急便コンパクトで、こんなに盛り上がってて大丈夫なんですか！！？？

手のひらサイズの新さつまいもがたくさん入っていました♪
8月上旬なので九州でもまだ小さめなものしか採れません。

私が購入したのは、「宮崎紅」という品種です。

最近主流の「紅はるか」では、糖分が多すぎるので、ネットでやっと見つけました。
（紅あずまでも良いのですが、購入した時にはまだなくて、届いた頃には店頭に普通にありました…）

ちびサイズなので一気に8本入りました。
ネットの情報を見て、サイズが小さいので水の量と時間を適当にアレンジしました。

水は200cc入れたけど、たくさん余ってたので100ccで十分だったみたいです。
沸騰してから、2分だけ弱火で圧力をかけて放置。

時間少なかったかな…と思ったけど、しっかり中まで火が通っていました！！

スマホで撮ったら画像が綺麗じゃなくてすみません。
宮崎紅、できたてはじゃがいもとさつまいもの間みたいな味でした。
じゃがいも食べられないので、嬉しかったです。

でも、レジスタントスターチを増やすために冷ましてから食べます。
冷めたらちょうどよい甘さではありませんか！
止まらなくなってすごいたくさん食べてしまいました・・・笑

少食にしたいので美味しいものは要注意ですね・・・

フルーツもそうですが、健康情報でオススメしているのは糖質の少ない昔の品種のことを言っています。
宮崎紅でも多いのかもしれませんが、安納芋や紅はるかに比べたら、ホックホクで、オススメです♪

腸活のために、乳酸菌とオリゴ糖も一緒に摂ると完璧ですね♪
同時に食べているわけではないけれど、私は、乳酸菌はサプリか納豆かザーサイかザワークラウトで摂っています。
オリゴ糖はいちじく・デーツを食べていますが、これもつい食べすぎてしまうんですよね・・・気を付けます

以前の記事で紹介したいちじく、7/8、8/3、8/20…と買っています。
せめて1ヶ月はもたせたいので、9/20までがんばります！笑

あと、こちら、スーパーで見つけたので買ってみました。